Ost och vinprovning - Rödvinsprovning, Amaroneprovning i Stockholm !

En "pröva - på" rödvinsprovning

Vi provar och analyserar sensoriskt fyra röda viner av olika ursprung och typ.
I  provningen ingår 4-6 ostar.

Pris för provningarna: 400 kr per person
inkl. material och  ostar.
Medlemmar: 300 kr

Anmälan & info: 0707-20 31 40  

---

Amarone och Valpolicellaprovning

Amarone är vinet som bara alltmer blir mer populärt. Det röda, mustiga, unika vinet kommer från Valpolicella i norra Italien. Det  doft- och smakrika vinet finns flera stilar. I Valpolicella görs också vin som kallas för Ripasso och  Valpolicella Superiore . Det vanligaste vinet heter dock bara Valpolicella
Kom och lär er mer på en Amaroneprovning

Pris för provningarna: 500 kr per person 
inkl. material och ostar.

---

Ost och vinprovning för grupper Vill ni prova sju sorters ostar och fyra viner och
försöka utröna vilka sorter som passar ihop?
Beställ då vår Stora ost & vinprovning!

 

Pris från 4500 kr

---

Vitmögelostar är välkända storheter som Brie de Meaux och Camembert, men också andra topp­ostar som Chaourche, Coulommiers och Brillat Savarin.

Blåmögelostar är förstås lämpliga på ostbrickan. Bland de blågröna mögelostarna är tre mer berömda, uppskattade och ansedda: Roquefort, Gorgonzola och Stilton. Andra ostar är Bleu des causses, Bleu de bresse, Cabrales, Maytag, Danablu och Blue dorset.

 

Världen är full av hårda/ halvhårda ostar: holländska Gouda, schweizisk Appenzeller, Emmentaler och Gruyère, danska Samsö, Manchego, Roncal, italiensk Parmesan, Morbier,  och svenska kopior och orginal, Svecia, Västerbotten, Prästost, Herrgårdsost, Grevé.

Kända kittostar är Époisses, Livarot, Maroilles, Munster, Reblochon, Tilci och Vacherin, Port salut, Taleggio m.fl.

Kända ostar gjorda på getmjölk är Cabrales från Spanien, Bûcheron, Crottin de chavignol, Valencay, Picodon, Pouligny-St-Pierre, Chabichou, Rocamadour och Büche cendrée från Frankrike. Hawkstone och Satterleigh från England och Gullspira, Skärvången, Smååkrans, Gärde, och Gärdnäs från gårdar i Sverige.

Smaklig spis!
Grupper på 10 personer: 4500 kr
Provningen tar ca 2 timmar

---

 

Förslag på lite mer avancerade provningar - fyra viner ingår:

Bordeaux Premier cru: 20 000 kr
Västra och Östra sidan om Gironde Bordeaux: 12 500 kr
Bordeaux  mot Cabernet Sauvignon Nya Världen: 12 000 kr
Bourgogne Grand cru: 12 000 kr
Rhône, Norra och Södra Rhônedalen: 9 000 kr
Norra Rhône: 10 000 kr
Fransk syrah och Nya Världen shiraz: 9 000 kr
Italiens Nebbiolo, Barolo och Barbaresco: 8 000 kr
Italiens Supertoskanare: 10 000 kr
Italien från norr till söder: 10 500 kr
Moderna spanska viner: 5 000 kr
Amaroneprovning 8 000 kr

.....eller kom med egna förslag!

Ost och vinprovning - Amaroneprovning i Stockholm !

 

---

Den här e-postadressen är skyddad från spam bots, du måste ha Javascript aktiverat för att visa den  - © Gft-dryckeskonsult 2010 - www.baggus.se - Plusgiro: 328 333-0  

---