Vinprovning i Stockholm för företag

Vinprovning hos Baggus. Vi skräddarsyr provningen för er. Välkomna!

Bara en vinprovning i Stockholm
En ren vinprovning där vi går igenom vad man gör när man provar vin och varför. Ett lämpligt antal viner är fyra stycken.
Ett bra alternativ till en drink före maten som dessutom berikar ert vinkunnande.
Fyra viner tar 90 minuter och vintyp väljer ni: Rött, vitt, blandat eller champagne.
90 min. 500 kr / person

Antikens ovanliga druvor
Redan antikens greker gjorde gott vin även om de ofta blandade det med medelhavsvatten eller retsinerade det. Druvorna de använde sig av finns kvar än idag. Vi provar igenom några av dessa av sorten röda och/eller vita. En kulturhistorisk odyssé i vinets tecken och vi provar några av dessa druvor: Mskhali, Garan, Dmak, Voskeat, Areni, Kahet, Rkatsiteli, Adisi, Azateni, Anait, Karmrayut, Nerkeni, Tokun, Megrabuir.
90 min. 600 kr/ person

Äldre viner
De flesta viner är avsedda att drickas unga - typ bag in box. En del viner är emellertid gjorda för längre lagring och måste lagras för att smaka bra. Detta är en exklusiv provning av mogna klassiga viner i olika mognasstadier som visar vad som händer när vinet mognar.
90 min. 900 kr / person

Mat och vinprovningar

Vinprovning med ostar
En klassiker men är det så säkert att bara röda viner passar till ost? Tvärtom är det ofta så att vitt går lika bra eller bättre -
Bered er på oväntade kombinationer.
90-120 min. 550 kr / person

Italienska viner, ost och charkuterier
Vi provar oss igenom Italien med högklassiga viner från Piemonte i norr till Sicilien i söder tillsammans med passande charkuterier
och annat gott.
90 min. 600 kr / person

Spanska viner/starkviner och tapas
Spanien av idag är mer än Rioja. De senaste årens utveckling har gett oss intressanta viner från hela Spanien.Vi provar viner från Galicien, Priorat, Duero, m.fl. delar av landet tillsammans med tapas.
90 min. 600 kr / person

Kaviar med drycker
Beroende på tillgång provar vi några olika sorters störkaviar från olika länder men även svensk rom. Till det provar vi champagne, grappa, marc och vodka. En exklusiv och rolig provning som blir ett glatt minne.
120 min. 1200 kr / person

Vin och tryffel
Vi smakar olika sorters tryffelsalsa på bröd med vin.
Efter provningen ges råd hur man kan börja använda tryffel i matlagningen.
Provningen inleds med att prova olika tryffelsalsor.Vi planerar en meny som harmonierar med tryffeln.
Den första förrätten, som kan vara en äggrätt, pasta etc. serveras med hyvlad färsk tryffel (c:a 5-10 g/pers)
Kostnad till gällande dagspris.
Tryfflar från Frankrike, Italien, Sydafrika och Sverige - svarta & vita.
TUBER MELANOSPORUM
Svart tryffel som mognar från mitten av november till mitten av mars.
TUBER MAGNATUM
Vit tryffel som mognar från oktober till slutet av december. .
TUBER BRUMALE
Svart vintertryffel som mognar från mitten av januari till mitten av mars.
TUBER AESTIVUM
Svart sommeartryffel Mognar från maj

Förslag på lite mer avancerade vinprovningar - fyra viner ingår:

Bordeaux Premier cru: 20 000 krVästra och Östra sidan om Gironde - Bordeaux: 12 500 kr
Bordeaux mot Cabernet Sauvignon Nya Världen: 12 000 kr
Bourgogne Grand cru: 12 000 kr
Rhône, Norra och Södra Rhônedalen: 9 000 kr
Norra Rhône: 10 000 kr
Fransk syrah och Nya Världen shiraz: 9 000 kr
Italiens Nebbiolo, Barolo och Barbaresco: 8 000 kr
Italiens Supertoskanare: 10 000 kr
Italien från norr till söder: 10 500 kr
Moderna spanska viner: 5 000 kr
Amaroneprovning med ostar 8 000 kr

Vinprovning i Stockholm för företag...

Välkomna på vinprovning i Stockholm !

Den här e-postadressen är skyddad från spam bots, du måste ha Javascript aktiverat för att visa den - © Gft-dryckeskonsult 2013 - www.baggus.se - Plusgiro: 328 333-0